Je les adore les courgettes gratinées au four, rapides et faciles à préparer, c’est un très bon plat à servir à table en entrée ou en accompagnement. Odorant et savoureux, aller à merveille avec tout type de menus, de celui de la viande ou du poisson ou menu végétarien.
Les courgettes cuites au four sont délicieuses à manger chaudes ou froides, préparez-les pour un dîner qui ne passera pas inaperçu. Vous pouvez également les préparer à l’avance et ils se conserveront parfaitement au réfrigérateur.
Une recette très simple pour cuisiner des courgettes d’une manière vraiment appétissante.
Recette des courgettes gratinées au four
ingrédients
3 Courgettes rondes
5 tranches de pain
2 cuillères à soupe de Parmesan (râpé)
8 Tomates cerises
Huile d’olive extra vierge
Du basilic
Sel
préparation
Pour préparer les courgettes gratinées au four, commencez à préparer l’assaisonnement, puis dans un mélangeur, mettez les tranches de pain avec le basilic et travaillez le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange friable.
Lavez et coupez les tomates cerises.
Mettre le pain avec les tomates cerises, le parmesan et un peu de sel dans un bol, bien mélanger le tout.
Laver les courgettes, les sécher, les couper en tranches d’environ un demi-centimètre.
Mettez-les dans une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé, passez un peu d’huile sur les courgettes.
Mettre la vinaigrette de pain et les tomates cerises sur le dessus des courgettes, à l’aide d’une cuillère.
Verser sur un filet d’huile et cuire dans un four à chaleur tournante à 200 ° pendant environ 10-15 minutes.
Retirez les courgettes du four lorsqu’elles ont la belle croûte dorée et croustillante sur le dessus.
Servez les courgettes gratinées au four.
Astuces:
Vous pouvez ajouter du jambon en dés ou du speck sur les courgettes, de cette façon, ils seront plus appétissants.
Vous pouvez également mettre du fromage sur le dessus, comme de la mozzarella.
