Gratin de pommes de terre au parmesan une recette simple à préparer, parfaite même lorsque vous n’avez rien à la maison. Vous pouvez le préparer seul ou ajouter du jambon, de la mozzarella ou tout ce que vous voulez. Et puis je dois parler de l’irrésistible croûte ???? Il peut également s’agir d’un plat unique.
Et maintenant voyons comment préparer le gratin de pommes de terre:
Ingrédients:
800 g de pommes de terre
100 g de mozzarella
50 g de parmesan
sel
Pour la béchamel
500 ml de lait
50 g de beurre
1 cuillère à soupe de farine
sel
Préparation du Gratin de pommes de terre au parmesan:
Comment préparer La béchamel:
Mettez le beurre et la farine dans une casserole et faites-les griller puis ajoutez le lait et remuez rapidement pour éliminer tous les grumeaux.
Saler et refroidir recouvert d’ un film plastique.
Peler les pommes de terre et les couper en tranches pas trop fines.
Mettez une casserole d’eau légèrement salée sur le feu et, lorsqu’elle bout, faites cuire les pommes de terre environ 5/10 minutes. Égoutter les pommes de terre de toute l’eau.
Coupez la mozzarella en cubes.
Mettez une cuillerée de béchamel dans un plat allant au four puis faites une couche de pommes de terre.
Couvrir les pommes de terre de béchamel puis mettre la mozzarella en dés et saupoudrer de parmesan râpé.
Couvrir avec plus de béchamel et une autre couche de pommes de terre en tranches.
Continuez à alterner les couches jusqu’à ce que tous les ingrédients soient épuisés et terminez avec une couche de pommes de terre et de béchamel.
Saupoudrer d’un peu de parmesan râpé.
Cuire le parmesan de pomme de terre dans un four préchauffé à 180 ° pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme à la surface.
Retirer du four le parmesan de pomme de terre et attendre quelques minutes avant de servir.
