Pommes de terre farcies à la saucisse et au parmesan

Par Sonia

Il existe plusieurs recettes de pommes de terre farcies que vous pouvez essayer, surtout si vous êtes fan de ce type de plat! Aujourd’hui je vais vous apprendre à faire des pommes de terre farcies à la saucisse, une délicieuse combinaison qui animera vos dîners ou réunions avec la famille et les amis. Découvrez tous les détails de cette recette facile ci-dessous !

Ingrédients:

8 grosses pommes de terre
12 saucisses
2 (200g) verres de lait fermenté (ou 125 ml de lait avec 2 càc de jus de citron)
1 tasse de parmesan râpé
1 tasse d’olives
4 brins de persil haché
poivre noir
du sel

Préparation des Pommes de terre farcies à la saucisse:

Pour préparer cette recette de pommes de terre farcies, la première étape consiste à bien laver les pommes de terre, car elles seront cuites avec la peau. Placer ensuite les pommes de terre dans une grande casserole, couvrir d’eau et porter à feu moyen, bouillir pendant 20-30 minutes.

L’idéal est que les pommes de terre soient moelleuses mais ne se défont pas.

Après le temps précédent, retirez les pommes de terre de l’eau et laissez-les refroidir légèrement. Ensuite, coupez- les horizontalement , un peu plus de la moitié, et retirez la pulpe avec une cuillère. Assaisonner l’intérieur des pommes de terre avec du sel et du poivre au goût et réserver.

Pour préparer la garniture des pommes de terre, mélangez simplement les saucisses coupées en tranches ou en morceaux, le lait, les olives et le persil haché, et assaisonnez au goût avec du sel et du poivre.

Si vous préférez, avant d’utiliser les saucisses dans la garniture, vous pouvez les faire dorer dans une poêle avec un peu d’huile.

Farcir les pommes de terre du mélange précédent et saupoudrer de parmesan. Portez-le dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et qu’il soit prêt à servir!

Dites-nous ce que vous pensez de cette recette de pomme de terre farcie de saucisse, et bon appétit!!

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Par Sonia
Je suis une accro aux recettes et livres de cuisine. Véritable touche-à-tout, j’adore tester et expérimenter des nouvelles recettes et les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les pâtes, les animaux et les mangas !