Quand l’envie de pizza frappe, mais qu’on veut un plat léger, voici une recette parfaite : la pizza salée aux courgettes. Un plat rapide, simple et plein de bonnes choses ! Parfait pour les jours où le temps manque et qu’on veut un repas express et nutritif, à n’importe quelle heure de la journée.
Ce délice peut même remplacer le traditionnel petit-déjeuner sucré ! En plus, il est tellement polyvalent. Servi en plat principal, en accompagnement ou pour une collation rassasiante l’après-midi, il s’adapte à toutes les envies sans nous alourdir.
Personnalisez-la selon vos goûts ! Variez les plaisirs en ajoutant vos légumes préférés, des fromages fondants ou même quelques tranches de charcuterie maigre.
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En gros, cette pizza salée s’adapte à tout le monde, que vous soyez plutôt healthy ou fan de petits extras gourmands !
La recette de pizza salée aux courgettes : prête en un clin d’œil et à dévorer sans attendre !
Préparation : 10 minutes
Temps de repos (courgettes) : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : 1 pizza
Calories : 650 pour la pizza entière
Ingrédients
- 1 courgette
- 1 oignon haché
- 1 œuf
- 60 g de fromage léger (Galbanino râpé, ou autre)
- 30 g d’olives en tranches
- 4 cuillères à soupe de farine
- Quelques cuillères de sauce tomate
- Un filet d’huile d’olive extra vierge
- Une pince à ail en poudre
- Du persil haché
- Une pincée de sel
Préparation
Préparez la courgette : épluchez-la, rapez-la dans un bol, salez légèrement, et laissez reposer 10 minutes pour en retirer l’eau.
Assemblez la base : essorez bien la courgette râpée, puis mélangez-la dans un bol avec l’oignon haché, l’œuf, le sel, la poudre d’ail et la farine.
Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte souple, mais un peu compacte.
Faites cuire la base : huilez légèrement un poêle antiadhésif, répartissez la pâte de courgettes et aplatissez bien. Laissez cuire 5 minutes à feu doux.
Garnissez et finalisez : Retournez la galette, étalez un peu de sauce tomate, saupoudrez de fromage râpé, et laissez cuire encore 5 minutes.
Éteignez le feu, ajoutez les olives en tranches et le persil haché, et dégustez cette pizza salée encore chaude !
Et voilà ! Personnalisez-la à votre guise pour encore plus de saveurs. Bon appétit !
