Préparez ce gâteau cuit à la vapeur avec moi! Tout le monde doit connaître cette recette insolite et tout le monde l’appréciera. Il s’agit d’un gâteau super doux et moelleux comme un nuage. Il ne contient pas de beurre ni de gluten. Cette pâtisserie super bonne ravira vos papilles. De plus, elle ne fournit que 170 calories par tranche. Essayez la recette et régalez-vous!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 8 (170 Kcal par portion)
Ingrédients
1 càc de vinaigre blanc
3 œufs
2 g de sel
35 g de sucre
2 cl d’huile de maïs
5 cl de lait
70 g de farine de riz
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Préparation
Comment faire le gâteau cuit à la vapeur?
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Fouetter ces derniers avec l’huile.
Ajouter le lait et fouetter à nouveau.
Incorporer le sel.
Ajouter ensuite la farine de riz et mélanger le tout.
Monter les blancs d’œufs en neige au batteur avec le vinaigre.
Ajouter le sucre en 3 fois.
Incorporer une spatule des blancs à la pâte en fouettant délicatement.
Ajouter toute la pâte aux blancs.
Recouvrir un moule de papier sulfurisé.
Y transférer la préparation et l’égaliser en tapant plusieurs fois le fond du moule sur le plan de travail.
Mettre le moule dans un bol, filmer et piquer la surface.
Mettre le gâteau dans le cuiseur vapeur où a été ajoutée au préalable de l’eau bouillante.
Laisser cuire 40 minutes, puis laisser refroidir.
Servir le gâteau cuit à la vapeur.
