Envie d’une tarte légère? Il vous faut d’abord préparer cette pâte brisée complète sans beurre ni sucre. Elle est moins calorique que les autres pâtes. Ce fond de tarte est également très doux et friable. Vous pouvez l’utiliser pour faire toutes sortes de biscuits. N’hésitez pas à l’aromatiser avec de l’essence de vanille ou du zeste de citron. Votre pâte brisée sera plus savoureuse. Faites défiler pour voir la recette!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20-30 minutes
Portions: 6
Ingrédients
½ sachet de levure chimique
2 œufs
200 g de miel d’acacia
400 g de farine complète
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Préparation
Comment faire la pâte brisée complète sans beurre ni sucre?
Dans un bol, mélanger les œufs et le miel avec une fourchette.
Ajouter la farine complète et continuer à travailler avec la fourchette, puis avec les mains.
Une fois la pâte devenue homogène, la filmer et la mettre au frais une demi-heure.
Préchauffer le four à 180 °C.
Reprendre la pâte brisée complète sans beurre ni sucre et l’étaler avec le rouleau.
La découper avec un emporte-pièce de la forme souhaitée.
Disposer les biscuits sur une plaque tapissée de papier cuisson et enfourner pour une vingtaine de minutes.
Pour faire une tarte, étaler la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
La garnir des ingrédients choisis et enfourner pour une demi-heure.
