Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas. C’est le moment idéal pour faire cette recette super bonne. Les biscuits bonhommes à la cannelle sont incontournables pour la Nativité. Ils sont traditionnellement consommés le jour de la Saint-Nicolas, le 6 décembre. Ces délices croquants font le bonheur des petits et de toute la famille. Je vous propose de les réaliser en suivant cette recette simple et saine! Le résultat sera fabuleux.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 6
Ingrédients
6 g de levure chimique
30 g de farine de noisettes
100 g de farine
200 g de farine complète
90 g de cassonade
20 g de miel
5 cl de lait
6 cl d’huile
1 œuf
1 pincée de sel
3 g de bicarbonate de soude
2 g de cannelle moulue
1 càc d’extrait de vanille
Préparation
Comment faire les biscuits bonhommes à la cannelle?
Battre l’œuf avec le sucre, le miel et la vanille.
Verser le lait, puis l’huile.
Bien mélanger.
Ajouter les farines, la levure, le bicarbonate, le sel et la cannelle.
Bien mélanger pour avoir une pâte homogène.
Filmer et mettre au frais pendant une heure.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Étaler la pâte sur une hauteur de 5 mm avec le rouleau.
La découper avec un emporte-pièce et placer les biscuits obtenus sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Saupoudrer de cassonade et enfourner les biscuits bonhommes à la cannelle pour un quart d’heure.
