La tarte crémeuse au citron et aux pignons de pin est un dessert exquis excellent pour terminer le déjeuner ou le dîner. Cette pâtisserie à la saveur unique conquerra votre famille et vos invités. Préparez-la pour une occasion spéciale ou un dimanche! La confection de ce délicieux gâteau ne demande pas de talents particuliers. Avec quelques ingrédients facilement disponibles, vous obtiendrez un dessert alléchant et irrésistible.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients
200 g de farine
80 g de beurre
1 œuf
50 g de sucre
Zeste d’un citron
Pignons de pin au goût
Pour la crème au citron:
100 g de sucre
50 g d’amidon
2 œufs +1 jaune
500 ml de lait
Zeste d’un citron
Préparation
Comment faire la tarte crémeuse au citron et aux pignons de pin?
Préparer la crème au citron: dans une casserole, mélanger le sucre avec les œufs à l’aide d’un fouet. Transférer sur le feu et ajouter lentement le lait en continuant à mélanger, le zeste de citron et la fécule. Cuire jusqu’à ce que la crème épaississe. Laisser refroidir la crème au citron avant de l’utiliser.
Préparer la pâte brisée: mettre la farine sur une planche à pâtisserie. Verser le sucre, l’œuf, le beurre et le zeste de citron au centre et commencer à pétrir. Travailler vite et placer la pâte dans un film alimentaire. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Une fois le temps écoulé, allumer le four à 180 °, étaler la pâte dans un moule de 24-26 cm. la remplir de crème, ajouter les pignons de pin. Faire cuire 30 minutes; la pâte doit dorer. Retirer du four, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace. La tarte crémeuse au citron et aux pignons de pin est prête à être servie.
