Le gâteau aux mandarines sans beurre est préparé avec de l’huile, deux sortes de farine et de la fécule. Je l’ai également parfumé avec de la vanille et de la cannelle. Cette recette est fantastique. La pâte à gâteau est moelleuse comme un nuage. La saveur exceptionnelle et l’arôme délicat que dégage cette pâtisserie vous séduiront. Lisez la recette et essayez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
12 g de levure chimique
20 g de fécule (ou farine de riz)
100 g de farine
130 g de farine complète
10 cl d’huile
3 mandarines (jus et zeste râpé)
170 g de cassonade
3 œufs
2 g de bicarbonate de soude
Poudre de cannelle
Extrait de vanille
Sucre glace
Préparation
Comment faire le gâteau aux mandarines sans beurre?
Préchauffer le four à 175 degrés.
Graisser un moule de 22-24 cm et le saupoudrer de farine.
Battre les œufs avec le sucre, le zeste râpé des mandarines et la vanille.
En continuant à battre, verser lentement l’huile, puis le jus des agrumes.
Mélanger les farines avec la levure, le bicarbonate et la cannelle.
Les joindre au composé précédent.
Bien mélanger le tout.
Transférer la pâte dans le moule et enfourner pour 40 minutes.
Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir le gâteau aux mandarines sans beurre.
