Lasagnes au chou-fleur et aux lardons: un plat crémeux et riche en saveur

Par Jessica Merchant

Vous ne savez pas quoi préparer pour le dîner? Je vous recommande ce plat copieux. Les lasagnes crémeuses au chou-fleur et aux lardons sont fabuleuses. C’est une recette gourmande et crémeuse. Elle saura satisfaire tous les palais. Chaque bouchée de ce plat crée une explosion de saveurs magnifique.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 6

Ingrédients

Fromage râpé
300 g de lardons
250 g de fromage fumé
1 gousse d’ail
1 gros chou-fleur
½ kg de lasagnes
Poivre
Sel
Huile d’olive

Béchamel:
100 g de beurre
100 g de farine
1 l de lait entier
Poivre
Sel

Préparation

Comment faire les lasagnes crémeuses au chou-fleur et aux lardons?

Nettoyer le chou-fleur et le couper en fleurons.

Les faire cuire à la vapeur.

Faire revenir l’ail dans une poêle avec un filet d’huile.

Ajouter le chou-fleur et laisser cuire quelques minutes.

Mixer le tout au mixeur plongeant.

Saler et poivrer.

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Ajouter la farine et fouetter énergiquement.

Verser lentement le lait en continuant à fouetter.

Laisser cuire et épaissir, toujours en fouettant.

Saler et poivrer.

Faire cuire les lardons dans une poêle sans gras.

Préchauffer le four à 180 °C.

Faire une couche de lasagnes dans le fond d’un plat à four.

Ajouter du chou-fleur, des tranches de bacon et de la béchamel.

Saupoudrer de fromage râpé.

Procéder ainsi avec le reste de ces ingrédients.

Recouvrir de béchamel.

Ajouter des lardons et du fromage râpé.

Enfourner les lasagnes crémeuses au chou-fleur et aux lardons pour une demi-heure.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.