Préparez vos aubergines en suivant cette recette gourmande! Cet accompagnement succulent aura un grand succès. C’est un plat alléchant et léger. Les aubergines à la napolitaine sont farcies d’ingrédients simples, dont des tomates cerises, des olives et des gousses d’ail. Cette méthode rendra vos légumes super bons. Voyons comment la réaliser!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 8 (50 Kcal par portion)
Ingrédients
10 olives noires
10 tomates cerises
4 petites aubergines
Sel
Poivre
Origan
4 cl d’huile d’olive
1 brin de persil
3 gousses d’ail
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Préparation
Comment faire les aubergines à la napolitaine?
Laver les tomates cerises et les couper en deux.
Les arroser d’huile.
Assaisonner de sel et d’origan.
Laver les aubergines, les sécher et les couper en deux.
Faire des incisions horizontales et verticales sur la pulpe.
Badigeonner d’huile et élargir les entailles.
Y insérer l’ail et le persil haché, ainsi que les tomates cerises.
Faire cuire les aubergines à la napolitaine dans la friteuse une vingtaine de minutes à 200 degrés.
