Chou-fleur avec mozzarella au four rapide à préparer

Par Sonia

Le Chou-fleur avec mozzarella cuit au four est un plat savoureux que vous pouvez servir avec de nombreux plats de viande. Il est très facile et rapide à préparer et vous n’aurez pas besoin de beaucoup d’ingrédients. Avec cette super recette, vous surprendrez également vos invités.

Surtout avec les enfants, j’ai toujours autant de mal à leur faire manger des légumes alors la ruse du fromage bien fondant est de rigueur.
Ce gratin de chou fleur à la mozzarella est vraiment un bon moyen pour faire manger du chou fleur aux plus récalcitrants.
C’est simple, rapide et super gourmand alors pourquoi se priver.

Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg de chou-fleur
200 g de mozzarella
olives vertes au goût
huile d’olive extra vierge au goût

Préparation du Chou-fleur avec mozzarella au four :

Préchauffez votre four à 180°C.

Détaillez le chou-fleur en bouquet. Lavez-le puis séchez-le délicatement dans un torchon propre.

Mixez le choux fleur à petit vitesse quelques secondes pour obtenir une poudre grossière.

Répartissez le chou-fleur dans un plat à gratin puis arrosez-le avec la crème. Salez et poivrez.

Découpez la mozzarella en tranche et disposez ces tranches sur le chou-fleur

Enfournez pour 30 minutes environ puis passez le gratin sous le grill 5 minutes afin de le gratiner.

Servez aussitôt.

Régalez-vous !

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Par Sonia
Je suis une accro aux recettes et livres de cuisine. Véritable touche-à-tout, j’adore tester et expérimenter des nouvelles recettes et les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les pâtes, les animaux et les mangas !