Voici un plat riche en saveur qui impressionner vos convives. La salade de poulpe aux agrumes et au fenouil est gourmande. Ce menu frais au goût exceptionnel émerveillera tout le monde. Il est tellement bon. Réunissez les ingrédients et préparez cette recette en suivant bien mes instructions. Votre salade sera fabuleuse.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 4 heures
Portions: 2
Ingrédients
1 orange
1 fenouil
½ kg de poulpe surgelé déjà nettoyé
1 gousse d’ail
2 feuilles de laurier
Persil
Poivre
Sel
3 càs d’huile d’olive
Jus d’1 citron
Préparation
Comment faire la salade de poulpe aux agrumes et au fenouil?
Décongeler le poulpe la veille, en le plaçant au réfrigérateur.
Le rincer le lendemain, puis le sécher avec des serviettes en papier.
Verser l’huile dans la mijoteuse et y déposer le poulpe, tentacules tournés vers le haut.
Ajouter le laurier et l’ail.
Couvrir la mijoteuse et la faire fonctionner 4 heures à HIGH, sans ajouter d’eau.
Éteindre l’appareil et laisser le poulpe refroidir dedans.
Le couper en petits morceaux et les mettre dans un grand bol.
Laver et trancher le fenouil.
Peler l’orange et la couper en morceaux.
Ajouter le tout au poulpe.
Mélanger quelques cuillerées d’huile avec le jus de citron, du sel et du poivre.
Verser cette préparation dans le saladier.
Parsemer de persil haché.
Servir la salade de poulpe aux agrumes et au fenouil.
