Impressionnez vos invités avec ce dessert exquis. Le gâteau fourré à la crème et aux pommes est tellement bon. C’est une recette simple et incroyablement savoureuse. La pâte à gâteau est très moelleuse et la garniture riche en goût. Vous allez adorer ce fabuleux gâteau. Préparez-le avec moi!
Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 4
Ingrédients
60 cl de lait
3 càs de maïzena
1 càc de sucre vanillé
50 g de beurre
3 pommes
Jus d’un demi-citron
60 g de sucre (+ 5 càs)
3 œufs
170 g de farine
Noix de coco râpée
Confiture de pommes
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Préparation
Comment faire le gâteau fourré à la crème et aux pommes?
Préchauffer le four à 180 °C.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Fouetter ces derniers avec 2 cuillerées de sucre.
À part, monter les blancs en neige avec le jus de citron et 60 g de sucre au batteur durant 7 minutes.
Incorporer les jaunes aux blancs, puis la farine.
Tapisser un moule de 27 x 18 cm de papier sulfurisé et y transférer la pâte.
Enfourner pour environ 25 minutes.
Éplucher les pommes et les couper en rondelles.
Les faire cuire une dizaine de minutes dans une casserole, sur feu doux et à couvert, avec le reste de sucre et le beurre.
Fouetter la maïzena avec le sucre vanillé dans une autre casserole.
Verser le lait et faire bouillir en remuant sans arrêt.
Transférer cette préparation dans un bol.
Y ajouter les pommes.
Couper le gâteau en deux et mettre l’un d’eux dans un moule à cake.
Le garnir du mélange préparé, puis le recouvrir de l’autre pâte.
Mettre au frais une demi-heure.
Tartiner la surface de confiture et saupoudrer de noix de coco râpée.
Servir le gâteau fourré à la crème et aux pommes.
