Aujourd’hui, nous allons préparer un gâteau salé spectaculaire sans utiliser de balance. Le résultat sera impeccable. Sa pâte sera super douce et moelleuse. Le gâteau 10 cuillères aux courgettes et aux fromages est d’une bonté impressionnante. Son goût exceptionnel vous émerveillera. Même les enfants apprécieront ce délicieux menu. Je vous attends en cuisine pour le réaliser.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 6
Ingrédients
10 càs de farine
10 càs d’huile d’arachide
10 càs de lait entier
1 courgette
100 g de ricotta
3 œufs
1 poivron
150 g de mozzarella
1 sachet de levure chimique
Persil
Sel
Préparation
Comment faire le gâteau 10 cuillères aux courgettes et aux fromages?
Préchauffer le four à 180 °C.
Laver la courgette et la trancher assez finement.
Nettoyer le poivron et le découper en lanières.
Le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile, du sel et du persil haché.
Ajouter les courgettes et laisser cuire un quart d’heure.
Laisser refroidir.
Fouetter les œufs dans un bol avec du sel, la ricotta, le lait et l’huile.
Tamiser la farine avec la levure et les joindre progressivement au mélange, en remuant doucement.
Incorporer les légumes et travailler le tout avec les mains.
Ajouter les dés de mozzarella bien égouttés.
Bien mélanger le tout.
Tapisser un moule de papier sulfurisé et y transférer la préparation, l’égaliser.
Enfourner pour environ 40 minutes.
Le gâteau 10 cuillères aux courgettes et aux fromages est prêt.
