Voici un plat super bon, excellent pour un repas en famille ou un apéritif. Les rouleaux de poulet farcis au fromage et aux tomates sont sublimes. Vous adorerez leur saveur gourmande. C’est un menu succulent. Préparez-le avec moi!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 8 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1 càs de mayonnaise
70 g de fromage à pâte dure
1/3 poivron
100 g de tomates
½ kg de blanc de poulet
Farine
Poivre
Sel
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Préparation
Comment faire les rouleaux de poulet farcis au fromage et aux tomates?
Couper la viande horizontalement en fines tranches.
Filmer et battre avec un attendrisseur à viande.
Enlever le film et les assaisonner de sel et de poivre.
Laver les tomates et le poivron, les couper en petits dés.
Les mettre dans un bol.
Saler et ajouter la mayonnaise.
Incorporer le fromage râpé.
Bien mélanger.
Prélever une noix du mélange à la fois et les disposer sur la moitié des blancs de poulet.
Les rouler en serrant bien, puis les enrober de farine.
Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
Y faire revenir les rouleaux de poulet farcis au fromage et aux tomates 4 minutes par face.
