Impressionnez toute la famille en préparant ce menu succulent à base de courgettes. Il est super bon et invitant. Cette recette se fait en quelques gestes simples. Les courgettes sont enrichies d’une garniture sensationnelle qui émerveillera vos papilles. Avec seulement 50 calories, ces rouleaux de courgettes à la ricotta et à la sauce tomate conviennent également à ceux qui suivent un régime. Voyons maintenant comment les façonner.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions:20 (50 Kcal par pièce)
Ingrédients
200 g de sauce tomate
100 g de parmesan râpé
1 poignée de basilic
1 œuf
250 g de ricotta légère
4 courgettes
Poivre
Sel
Huile d’olive
Préparation
Comment faire les rouleaux de courgettes à la ricotta et à la sauce tomate?
Préchauffer le four à 200 degrés.
Laver les courgettes et les couper en fines tranches de 6 mm suivant la longueur.
Les placer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Assaisonner de sel et badigeonner d’huile.
Enfourner pour un quart d’heure.
Mélanger la ricotta avec l’œuf, du sel, du parmesan et le basilic haché.
Garnir les courgettes de cette préparation et les rouler.
Verser de la sauce tomate dans un plat à four.
Ajouter les courgettes.
Poivrer et garnir de plus de sauce tomate et de parmesan.
Remettre au four pour une vingtaine de minutes, toujours à 200 degrés.
Servir les rouleaux de courgettes à la ricotta et à la sauce tomate.
