Pour le goûter, préparez ces magnifiques cannoli feuilletés à la ricotta et aux fraises. Ils sont super bons. Petits et grands apprécieront ces délices. Ils sont composés d’une pâte croustillante renfermant une garniture riche en saveur. L’ensemble vous séduira. Je vous attends en cuisine pour les réaliser.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Fraises
Lait
1 jaune d’œuf
70 g de sucre glace vanillé
350 g de ricotta
1 càc d’extrait de vanille
1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
Préparation
Comment faire les cannoli feuilletés à la ricotta et aux fraises?
Mélanger la ricotta avec la vanille et le sucre glace dans un bol.
Mettre le tout dans une poche à douille.
Laver les fraises, les équeuter et les découper en tranches de 5 mm.
Préchauffer le four à 190 °C.
Dérouler la pâte et la couper en 6 rectangles de même taille.
Couper l’une des extrémités des pâtes.
Mettre la ricotta au centre, allant d’un coin à l’autre.
Recouvrir de 3 tranches de fraises.
Mouiller légèrement les 2 extrémités opposées avec de l’eau.
Refermer en formant des cannoli.
Fouetter le jaune d’œuf avec un peu de lait.
Badigeonner les pâtes de ce mélange.
Enfourner pour 25 minutes.
Saupoudrer de sucre glace et servir les cannoli feuilletés à la ricotta et aux fraises.
