Voici une autre recette d’omelette au goût exceptionnel. Je l’ai préparée avec des courgettes râpées, du parmesan et du lard fumé. Ce plat est succulent. Pour la cuisson, vous avez le choix entre le four traditionnel et la friteuse à air. Cette omelette aux courgettes et au lard fumé est sublime. Allons en cuisine pour la réaliser.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15-30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
50 g de lard fumé
30 g de parmesan râpé
4 œufs
1 grosse courgette
Ail lyophilisé
2 càs de chapelure
Persil
Sel
Poivre
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Préparation
Comment faire l’omelette aux courgettes et au lard fumé?
Laver les courgettes, les sécher et les râper grossièrement.
Les mettre dans une passoire.
Les presser avec les mains et les transférer dans un bol.
Y ajouter les œufs battus et le reste des ingrédients.
Mélanger et verser le tout dans un plat huilé et saupoudré de chapelure.
Allumer la friteuse à air et la laisser chauffer 3 minutes à puissance maximale.
Mettre le plat dans le panier et faire cuire un quart d’heure à 180 °C.
La cuisson peut également se faire au four traditionnel en mode chaleur tournante à 180 °C durant une demi-heure.
L’omelette aux courgettes et au lard fumé est prête.
