Voici une omelette diététique préparée avec du brocoli et d’autres ingrédients sains. Leur combinaison forme un délice, idéal pour le petit déjeuner ou même le dîner. Ce menu est léger et savoureux. Découvrez comment préparer l’omelette au brocoli en un rien de temps!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 13 minutes
Portions: 4 (120 Kcal par portion)
Ingrédients
1 poivron vert
1 brocoli et demi
4 œufs
Persil
½ bouquet de ciboulette
½ oignon
1 càc de sel
1 càc d’huile
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Préparation
Comment faire l’omelette au brocoli?
Nettoyer le brocoli et le couper en petits morceaux.
Les faire tremper 5 minutes dans un bol d’eau froide.
Nettoyer également le poivron et le couper en petits morceaux.
Peler et émincer l’oignon.
Rincer et hacher le persil et la ciboulette.
Égoutter et hacher le brocoli.
Les mettre dans un bol avec le poivron, les herbes, l’oignon, les œufs et du sel.
Bien mélanger le tout.
Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
Y étaler le mélange en recouvrant tout le fond de la poêle.
Faire cuire à couvert pendant 8 minutes.
Retourner et laisser cuire 5 minutes de plus.
Servir l’omelette au brocoli.
