Il n’y a rien de mieux qu’un gâteau au fromage pour terminer un bon repas. Faites plaisir à vos invités avec ce dessert suave et incroyablement bon! Le gâteau fondant aux griottes et au petit-suisse conquerra petits et grands. Sa pâte délicate et sa saveur exquise vous feront succomber. Pour façonner cette merveille, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients faciles à trouver et accessibles à tous les budgets. Rejoignez-moi en cuisine! Je vais vous montrer comment réaliser la recette sans aucun effort.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 à 50 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
250 g de farine
80 g de beurre
3 petits suisses (60 g chacun)
80 g de griottes
150 g de sucre semoule
1 càs de kirsch (optionnel) (ou autre arôme sans alcool)
3 œufs
Sucre glace (pour saupoudrer)
440 ml de lait demi-écrémé
Préparation
Comment faire le gâteau fondant aux griottes et au petit-suisse?
Préchauffer le four à une température de 150 ou 170 degrés.
Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et le laisser refroidir. Mélanger les petits suisses et le sucre semoule au batteur électrique. Ajouter les œufs, un à la fois, puis le beurre. Tamiser la farine et l’incorporer au mélange avec un fouet jusqu’à ce que le composé soit homogène. Ajouter le lait, ainsi que le kirsch (ou un autre arôme).
Prendre un moule de 20-22 cm et déposer les cerises griottes au fond. Les couvrir de la pâte. Enfourner pendant 40 à 50 minutes. Vérifier la cuisson au test du cure-dent, puis sortir le gâteau du four et le laisser refroidir complètement sur une grille. Saupoudrer de sucre en poudre. Mettre au frais quelques heures. Le gâteau fondant aux griottes et au petit-suisse est prêt à être servi.
