Avec seulement 75 calories par portion, ce délicieux gâteau est parfait pour un régime. D’ailleurs, les nutritionnistes le recommandent. Cette pâtisserie crémeuse enchantera vos papilles. Servez-la à vos invités en toute occasion. Ils l’adoreront. Je vous attends en cuisine pour réaliser ce beau gâteau à la ricotta sans farine.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 6 (75 Kcal par portion)
Ingrédients
30 g de yaourt à 5 % MG
80 g de ricotta légère
1 pincée de sel
4 œufs
20 g de stévia
10 cl de lait
Sucre glace
Préparation
Comment faire le gâteau à la ricotta sans farine?
Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Battre ces derniers avec le sel et le stévia.
Incorporer la ricotta, en continuant à fouetter.
Ajouter ensuite le yaourt, puis le lait, toujours en fouettant.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
Recouvrir un moule de 18 cm de papier sulfurisé et y verser la pâte.
Le placer sur la grille du four.
Enfourner le gâteau à la ricotta sans farine pour une demi-heure.
Laisser refroidir, décorer de sucre glace et servir.
