Voici un gâteau ultra crémeux au goût exceptionnel. Il se compose d’ingrédients peu coûteux que l’on peut facilement dénicher. Le gâteau au yaourt parfumé au citron est fabuleux. Il vous plaira sans doute. Il est moelleux, délicieux et alléchant. Voyons comment le préparer.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 6 (90 Kcal par portion)
Ingrédients
Zeste râpé de citron
1 càs de jus de citron
25 g de stévia
1 càs de maïzena
3 càs de farine
3 œufs
240 g de yaourt nature
Sucre glace
1 pincée de sel
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Préparation
Comment faire le gâteau au yaourt parfumé au citron?
Préchauffer le four à 150 degrés.
Séparer les jaunes d’œufs des blancs.
Monter ces derniers en neige ferme avec la stévia et le sel.
Fouetter les jaunes avec le yaourt.
Ajouter le jus et le zeste râpé de citron.
Tamiser la farine avec la maïzena.
Les incorporer à la préparation.
Bien mélanger.
Ajouter tout doucement les blancs, en remuant de bas en haut avec une spatule.
Tapisser un moule de 20 cm de papier sulfurisé.
Y transférer la pâte et l’égaliser.
Placer ensuite le moule dans un autre plus grand.
Y verser de l’eau chaude.
Enfourner pour une demi-heure à 150 degrés.
Diminuer la chaleur du four à 140 degrés et laisser cuire encore une demi-heure.
Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.
Servir le gâteau au yaourt parfumé au citron.
