La recette d’aujourd’hui est fabuleuse. Ces burgers de pommes de terre à la mozzarella contiennent aussi une carotte et d’autres ingrédients simples, qui se marient à merveille. Ces délices vous mettront l’eau à la bouche. Ils sont irrésistibles. Servez-les en accompagnement ou en apéritif. Tout le monde adorera ces burgers super bons.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
3 pommes de terre
1 carotte
100 g de mozzarella
100 g de chapelure
4 càs de farine
1 oignon
2 œufs
Sel
Poivre
Huile d’olive
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Préparation
Comment faire les burgers de pommes de terre à la mozzarella?
Peler les patates et la carotte, les rincer et les couper en morceaux.
Les faire cuire dans une casserole d’eau, 15 minutes à partir de l’ébullition.
Les égoutter et les réserver.
Peler et émincer l’oignon.
Le faire revenir dans une poêle avec l’huile.
Écraser les légumes dans un saladier.
Ajouter le persil haché.
Saler, poivrer et mélanger.
Incorporer le fromage râpé à l’oignon et remuer avec la spatule pour le faire fondre.
Verser ce mélange dans le saladier.
Remuer, puis ajouter la farine.
Façonner les burgers et les passer dans les œufs battus, puis dans la chapelure.
Les faire dorer dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile.
Servir les burgers de pommes de terre à la mozzarella.
