Voici un dessert fabuleux au goût exceptionnel. Le gâteau panaché à la ricotta et au potiron fera le bonheur de vos convives. Il est somptueux. Vous allez adorer sa texture crémeuse et fondante. C’est une pâtisserie exquise. Elle émerveillera toutes les papilles. Je vous attends en cuisine pour la réaliser. Votre dessert sera splendide.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 8 (160 Kcal par portion)
Ingrédients
Pour la couche crémeuse à la ricotta:
1 càc de sucre vanillé
2 œufs
50 g de stévia
60 g de farine
80 g de yaourt nature
350 g de ricotta légère
À lire aussi
Pour la crème au potiron:
Zeste râpé d’1 orange
2 œufs
20 g de stévia
60 g de farine
350 g de potiron cuit au four
Préparation
Comment faire le gâteau panaché à la ricotta et au potiron?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un bol, mettre la ricotta, les œufs et la stévia.
Ajouter le yaourt et le sucre vanillé.
Mélanger avec le mixeur plongeant jusqu’à obtention d’une masse homogène.
Incorporer la farine, en remuant avec une spatule.
Mettre le potiron dans un autre bol avec les œufs, le zeste d’agrume et la stévia.
Mélanger également avec le mixeur plongeant.
Ajouter la farine et remuer avec la spatule.
Recouvrir un moule à charnière de papier cuisson.
Y alterner les préparations, une cuillère à la fois.
Tapoter légèrement sur le plan de travail afin d’éliminer les bulles d’air.
Enfourner le gâteau panaché à la ricotta et au potiron pour environ trois quarts d’heure.
