Le cheesecake aux gaufrettes et aux noix plaira à tout le monde. Il fera le bonheur des petits et grands. Ce dessert ne contient pas de farine ni de beurre. Et il n’a pas besoin d’être cuit au four. En suivant bien mes instructions, vous obtiendrez un gâteau gourmand, crémeux et super bon. Voyons comment procéder.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 6 minutes
Portions: 6
Ingrédients
5 jaunes d’œufs
½ l de lait
350 g de gaufrettes au chocolat
100 g de fromage à la crème
150 g de sucre glace
q.s de noix
80 g de maïzena
10 cl de crème fraîche à 33 % de MG
Préparation
Comment faire le cheesecake aux gaufrettes et aux noix?
Mixer les gaufrettes et étaler le résultat dans un moule rond de 18 cm recouvert de papier sulfurisé.
Verser le lait dans une casserole.
Ajouter les jaunes d’œufs et la maïzena.
Faire cuire 6 minutes, en remuant continuellement.
Mélanger le fromage et le sucre en poudre.
Incorporer la crème et continuer à mélanger pour avoir une masse mousseuse.
L’étaler sur la base de gaufrettes.
Égaliser et garnir de noix.
Le cheesecake aux gaufrettes et aux noix est prêt à être servi.
