Ces croquettes de pommes de terre au jambon et au fromage sont irrésistibles. Avec cette méthode toute simple, le résultat sera spectaculaire. Ce menu succulent fera le bonheur de tous. Il est préparé avec des ingrédients classiques, toujours disponibles en cuisine. Réunissez-les et mettons-nous au travail. Vos croquettes seront sublimes.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 4
Ingrédients
70 g de flocons d’avoine
5 tranches de jambon
5 tranches de fromage
50 g de parmesan râpé
Mozzarella râpée
1 kilo de pommes de terre
15 g de maïzena
Huile d’olive
1 càs de sel
Origan
1 càc de paprika fumé
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Préparation
Comment faire les croquettes de pommes de terre au jambon et au fromage?
Laver les patates et les faire cuire dans une casserole d’eau.
Les égoutter et les laisser refroidir.
Les peler et les réduire en purée.
La mettre dans un bol avec la maïzena et le parmesan.
Ajouter la maïzena et l’origan, pétrir le tout.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Détailler le jambon et le fromage en 4 parts de même taille.
Prélever un peu de purée et former une boulette.
La presser entre les mains et déposer dessus 2 tranches de jambon et 2 de fromage.
Ajouter plus de purée en surface et travailler avec les mains en donnant une forme ovale aux boulettes.
Procéder ainsi avec le reste des ingrédients.
Mélanger les flocons d’avoine avec du sel, de l’origan et du paprika.
Y passer les croquettes.
Badigeonner un plat à four d’huile et y disposer les croquettes.
Arroser d’un filet d’huile.
Saupoudrer de mozzarella râpée en surface.
Enfourner les croquettes de pommes de terre au jambon et au fromage pour une vingtaine de minutes.
