Il existe mille et une façons de préparer les aubergines pour les rendre succulentes. Cette recette en fait partie. Ici, les légumes sont coupés en tranches avant d’être panés avec de l’huile et de la chapelure. Leur cuisson se fait au four, ce qui les rend légers. Une fois les aubergines cuites, les tranches sont garnies une à une de jambon et de fromage fumé. Mettez le tout au four quelques minutes et apportez à table ce menu super bon et croustillant. Les aubergines panées farcies au jambon et au fromage fumé feront le bonheur de tous. Préparez-les avec moi!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Ingrédients
Jambon
Huile d’olive
Fromage fumé
Aubergines violettes
Huile d’olive
Chapelure
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Préparation
Comment faire les aubergines panées farcies au jambon et au fromage fumé?
Préchauffer le four à 180 °C.
Laver les aubergines, enlever leurs extrémités et les trancher finement.
Les badigeonner d’huile et les passer dans de la chapelure.
Les mettre sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Sur la moitié de chaque tranche d’aubergine, poser une tranche de jambon et du fromage fumé.
Replier la tranche sur elle-même.
Procéder ainsi avec tous les ingrédients.
Enfourner encore quelques minutes.
Les aubergines panées farcies au jambon et au fromage fumé sont prêtes.
