À la recherche d’une recette savoureuse pour le goûter? Préparez rapidement ces brioches à l’orange fourrées au chocolat. Elles sont délicieuses et moelleuses. Tout le monde sera conquis par leur bonté exceptionnelle. Ces délicieuses brioches vous feront le plus grand bien. Elles sont irrésistibles. Je vous attends en cuisine pour les réaliser.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 8
Ingrédients
20 cl de lait tiède
Zeste râpé d’1 orange
400 g de farine
1 œuf
1 càs de beurre
2 càs de sucre
1 càs de levure sèche
1 càc de sel
q.s de chocolat noir
Huile
Préparation
Comment faire les brioches à l’orange fourrées au chocolat?
Dans un bol, verser le lait et y faire dissoudre le sucre et la levure.
Ajouter le zeste d’agrume et fouetter manuellement avec énergie.
Ajouter l’œuf en continuant à fouetter.
Verser ensuite la farine, puis le sel.
Pétrir la pâte à l’aide d’une spatule.
Ensuite, la travailler avec les mains.
Incorporer le beurre et pétrir à nouveau.
Déposer la pâte sur le plan de travail et continuer à la pétrir.
La remettre dans un bol et couvrir de film étirable.
Laisser lever une heure.
Reprendre la pâte et la déposer sur le plan de travail saupoudré de farine.
L’étaler avec le rouleau pour former un grand rectangle.
La découper en 6 bandes, puis diviser chaque bande en deux.
Les recouvrir d’un linge propre et les laisser lever encore un quart d’heure.
Faire chauffer une quantité abondante d’huile dans une casserole.
Y faire cuire les brioches, en les faisant dorer de tous les côtés.
Les placer sur des serviettes en papier pour retirer l’excédent d’huile.
Piquer chaque brioche et faire un trou au centre.
Faire fondre du chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et garnir les brioches avec, en utilisant une poche à douille.
Saupoudrer de sucre glace et décorer de plus de chocolat fondu.
Servir les brioches à l’orange fourrées au chocolat.
