Découvrez la recette des focaccias poêlées farcies aux 3 fromages. Elles sont très délicieuses et appétissantes. Vous allez vous régaler avec cette recette gourmande à la saveur spectaculaire. Ces focaccias sont tout simplement irrésistibles, à la fois moelleuses et croustillantes. Pour les préparer, vous n’aurez qu’à effectuer quelques gestes faciles. Le résultat sera impressionnant. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: environ 8
Ingrédients
Pour la pâte:
5 tasses de farine
1 càc de levure sèche
1 càc de sel
40 cl d’eau
1 càc de beurre
1 càc d’huile végétale
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Pour la garniture:
Persil haché
Ricotta
Cheddar
Feta
Préparation
Comment faire les focaccias poêlées farcies aux 3 fromages?
Dans un bol, verser l’eau et y faire dissoudre la levure, en remuant avec la spatule.
Incorporer la farine lentement, puis ajouter le sel.
Bien mélanger avec la spatule, puis avec les mains.
Former une pâte et la déposer sur le plan de travail fariné.
La diviser en 8 portions identiques et les façonner en disques.
Les recouvrir d’un linge et les laisser lever une dizaine de minutes.
Prendre un disque de pâte et l’étaler avec le rouleau en une feuille ronde et fine.
Mélanger le beurre avec l’huile dans un bol.
Tremper le pinceau dans ce composé et badigeonner la pâte avec.
Procéder ainsi avec tous les disques de pâte.
Mélanger les fromages avec le persil et déposer la garniture au milieu de la pâte, puis plier ses extrémités vers le centre, en formant une sorte de paquet.
Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive et y faire cuire les focaccias, en les badigeonnant de temps en temps du mélange d’huile et de beurre.
Servir les focaccias poêlées farcies aux 3 fromages.
