La quiche lorraine est une recette traditionnelle française super bonne. Elle est aussi gourmande. Aujourd’hui, je vous propose de tester cette variante light sans crème mais très délicieuse. Elle est adaptée à tous, notamment à ceux qui suivent un régime. Cette préparation différente vous plaira. Essayez cette recette de quiche lorraine sans crème! Elle est fabuleuse.
Préparation: 18 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 10
Ingrédients
200 g de mozzarella
3 œufs
300 g de pâte brisée
Parmesan râpé
200 g de jambon
Sel
250 g de ricotta légère
Poivre
Sauge
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Préparation
Comment faire la quiche lorraine sans crème?
Préchauffer le four à 220 degrés.
Recouvrir un moule de 24 cm de papier sulfurisé mouillé et pressé.
Étaler la pâte en une feuille fine de 1 cm et la mettre dans le moule.
Piquer le fond avec les dents d’une fourchette.
Ajouter la mozzarella et le jambon coupés en dés.
Battre les œufs en omelette avec du sel et du poivre.
Ajouter la ricotta et mélanger.
Verser cette préparation sur la garniture.
Ajouter du parmesan et de la sauge.
Refermer les bords de la pâte en les ramenant vers l’intérieur.
Mettre le moule dans la partie la plus basse du four.
Enfourner la quiche lorraine sans crème pour une demi-heure, en diminuant la chaleur du four à 180 degrés lorsque la surface commence à dorer.
