Envie d’une petite douceur au chocolat? Testez cette préparation originale. Ces chocolats fourrés à la ricotta et au café sans sucre vous envoûteront. Ils sont tellement bons et appétissants. Le contraste merveilleux créé par les différentes saveurs dans ces friandises vous fera succomber. Découvrez la recette et réalisez-la en quelques étapes faciles!
Préparation: 15 minutes
Portions: 10
Ingrédients
150 g de chocolat
300 g de ricotta
50 g de sirop
2 càs de lait
10 g de café
50 g de beurre
2 càc d’huile végétale
50 g de cacahuètes
Préparation
Comment faire les chocolats fourrés à la ricotta et au café sans sucre?
Mettre le chocolat dans un bol et le faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie.
Ajouter l’huile et mélanger avec une spatule.
Tremper un pinceau dans cette préparation et badigeonner la surface des empreintes du moule avec.
Mettre au congélateur une dizaine de minutes.
Travailler la ricotta avec le beurre au mixeur plongeant.
Verser le sirop et mélanger encore.
Mélanger le café avec le lait.
Les incorporer à la préparation précédente.
Ajouter ensuite les cacahuètes hachées et mélanger à l’aide d’une cuillère.
Retirer le moule du congélateur.
Répartir la crème dans les empreintes.
Égaliser et remettre au congélateur.
Laisser raffermir durant une heure.
Recouvrir du chocolat fondu mis de côté.
Congeler une dernière fois, juste une dizaine de minutes.
Les chocolats fourrés à la ricotta et au café sans sucre sont prêts à être dégustés.
