En manque d’inspiration pour le dîner de ce soir? Concoctez sans hésiter cette tourte crémeuse au saumon et aux poireaux! Elle est pleine de saveurs. Cette délicieuse tourte plaira à tout le monde. Rassurez-vous, sa préparation est d’une simplicité enfantine et les ingrédients sont faciles à dénicher et accessibles à tous les budgets. Découvrez la recette et testez-la!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Ingrédients
6 poireaux
600 g de filet de saumon
2 rouleaux de pâte feuilletée
Huile d’olive extra vierge
Jus d’1 citron
230 ml de crème fraîche
Préparation
Comment faire la tourte crémeuse au saumon et aux poireaux?
Préchauffer le four à 210 degrés.
Laver soigneusement les poireaux et les émincer. Les faire dorer avec un filet d’huile d’olive. Saler, poivrer et ajouter la crème et le jus de citron. Continuer à cuire 5 minutes. Puis, ajouter le poisson découpé en lamelles. Assaisonner de sel et de poivre.
Dérouler l’une des pâtes feuilletées et la déposer dans la tourtière en recouvrant à la fois le fond et les bords. La remplir de la garniture. Couvrir de la deuxième pâte. Faire une cheminée au centre pour laisser s’échapper la vapeur pendant la cuisson. Enfourner une demi-heure. La tourte crémeuse au saumon et aux poireaux est prête.
