Craquez pour cette magnifique tarte crumble à la crème d’orange sans œufs. Elle est croustillante, douce et délicate à la fois. Ce dessert irrésistible fera le bonheur de vos convives. Il est parfait pour les occasions spéciales, mais rien ne vous empêche de le déguster après un repas familial. La recette est très facile à faire et les ingrédients ne coûtent pas cher. Suivez-la à la lettre. Votre dessert sera somptueux.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 37 minutes
Portions: 10 (150 Kcal par portion)
Ingrédients
Pour la pâte:
180 g de farine
50 g de yaourt blanc
5 g de levure chimique
20 g d’édulcorant
80 g de beurre froid
Pour la crème:
2 oranges
10 g de beurre
15 g d’édulcorant
25 g de maïzena
Préparation
Comment faire la tarte crumble à la crème d’orange sans œufs?
Préchauffer le four à 180 °C.
Mélanger la farine tamisée et le beurre avec les mains.
Incorporer l’édulcorant, puis la levure, en continuant à mélanger.
Ajouter le yaourt.
Bien travailler le tout pour obtenir une pâte homogène.
Prélever le quart, l’enrouler et le filmer, puis la congeler durant 30 minutes.
Recouvrir un moule de 22 cm de papier cuisson et y compacter la pâte restante.
Mixer la chair des fruits et filtrer leur jus dans une casserole.
Ajouter le zeste, l’édulcorant et la maïzena.
Bien mélanger, puis allumer le four.
Laisser la préparation épaissir, en remuant continuellement.
Éteindre le feu et ajouter le beurre.
Verser la crème obtenue sur le fond de tarte.
Couvrir de la pâte mise de côté en la râpant en surface.
Enfourner la tarte crumble à la crème d’orange sans œufs pour une demi-heure.
