Sandwichs d’aubergines à la viande hachée: croustillants et très délicieux

Par Jessica Merchant

Sublimez vos aubergines en suivant cette méthode simple. Elles seront très délicieuses. Ce menu est parfait pour vos apéros, mais peut aussi être servi en plat unique. Les sandwichs d’aubergines à la viande hachée feront le bonheur de tous. En plus d’être savoureux, ils sont croustillants et alléchants. Voyons comment les préparer.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 (139,01 Kcal par portion)

Ingrédients

2 œufs
2 aubergines
300 g de viande de bœuf hachée
Huile d’olive
Chapelure
Ail en poudre
Lait
Sel

Préparation

Comment faire les sandwichs d’aubergines à la viande hachée?

Préchauffer le four à 200 °C.

Dans un bol, mélanger la viande hachée avec l’ail, de la chapelure, du sel et un peu de lait.

Laver les aubergines et les couper en rondelles.

Les regrouper en deux et les garnir de la viande.

Battre les œufs dans une assiette et mettre la chapelure dans une autre.

Passer les tranches d’aubergine farcies dans les œufs, puis dans la chapelure.

Répéter cette opération une seconde fois.

Placer le tout sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Arroser d’un filet d’huile.

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Servir les sandwichs d’aubergines à la viande hachée.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.