Les pois chiches aux œufs et au fromage fumé sont un plat simple mais succulent. Ils sont parfaits pour un repas familial. Vous adorerez l’alliance parfaite des composants de ce menu. Il est d’une bonté remarquable. Je vous recommande d’essayer cette délicieuse préparation. Elle se fait en seulement 5 minutes.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 1 personne
Ingrédients
150 g de pois chiches cuits, bouillis
2 œufs
2 tranches de fromage fumé
Un demi-oignon
1 carotte
Quelques feuilles de basilic
Sel
Poivre
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Préparation
Comment faire les pois chiches aux œufs et au fromage fumé?
Égoutter et rincer les pois chiches.
Peler et couper l’oignon en tranches.
Éplucher et couper la carotte en morceaux.
Dans une poêle, verser un filet d’huile.
Ajouter la carotte et l’oignon et sauter quelques minutes.
Ajouter les pois chiches et assaisonner avec du basilic haché, du sel et du poivre au goût.
Casser les œufs dans la poêle et lorsque le blanc d’œuf commence à cuire, les recouvrir de deux tranches de fromage fumé.
Couvrir avec un couvercle et cuire jusqu’à ce que le fromage soit filandreux.
Servir les pois chiches aux œufs et au fromage fumé immédiatement.
