Les pommes de terre au parmesan et au romarin sont très délicieuses. Cet accompagnement au goût unique peut être servi avec toutes sortes de plats. Il est savoureux et parfumé. Préparez-le en suivant ma recette simplissime. Vos pommes de terre seront croustillantes.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
500 g de pommes de terre
100 g de parmesan râpé
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
Romarin
Préparation
Comment faire les pommes de terre au parmesan et au romarin?
Laver soigneusement les pommes de terre, les éplucher et les couper en quartiers de même taille.
Les laisser tremper dans un bol rempli d’eau froide pendant environ une demi-heure, en changeant l’eau au moins une fois.
Les égoutter et les sécher avec un chiffon propre.
Mettre les pommes de terre dans un bol et assaisonner d’un généreux filet d’huile, saler et poivrer.
Saupoudrer de parmesan et mélanger le tout.
Mettre les pommes de terre dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé, en essayant de ne pas les chevaucher.
Les saupoudrer de plus de parmesan et ajouter le romarin haché,
Cuire au four préchauffé à 200 °C pendant environ 25 à 30 minutes, en réglant la fonction grill sur les 5 dernières minutes.
Lorsqu’elles sont bien cuites et dorées, sortir les pommes de terre au parmesan et au romarin du four.
Ajouter un peu plus de sel si nécessaire et servir chaud.
