Allons tous en cuisine pour façonner ces merveilleux beignets aux pommes de Cyril Lignac. Ils sont doux, simples et super bons. Vous adorerez ces gourmandises à la saveur unique. Découvrez la recette et enfilez votre tablier. Je vais vous montrer comment préparer ces délices en quelques minutes.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
300 ml de lait
200 g de farine
2 pommes
Poudre de cannelle
50 ml de rhum
1 blanc d’œuf
Huile de friture
1 pincée de sel fin
50 g de sucre de canne
Sucre glace
1 œuf
2 càs d’huile
Préparation
Comment faire les beignets aux pommes de Cyril Lignac?
Mélanger la farine avec le sel, le sucre et la cannelle.
Ajouter les œufs et les deux cuillerées d’huile.
Verser le lait petit à petit, en remuant à chaque ajout, puis le rhum.
Bien mélanger jusqu’à obtention d’un composé homogène et sans grumeaux.
Peler les pommes, retirer leur trognon à l’aide d’un vide-pommes et les couper en rondelles.
Faire chauffer beaucoup d’huile de friture dans une casserole.
Plonger les pommes une à une dans la pâte et les tremper dans l’huile bien chaude.
Laisser dorer des deux côtés, puis égoutter avec une écumoire et retirer l’excès de gras sur des serviettes en papier.
Saupoudrer de sucre glace et servir les beignets aux pommes de Cyril Lignac.
