Pour le dîner de ce soir, je vous propose de préparer cette délicieuse focaccia poêlée farcie au jambon cru et au fromage. Sa réalisation ne vous prendra que peu de temps. C’est une recette facile et à la portée de tous les budgets. Vous serez étonné du résultat. Votre plat sera savoureux et alléchant. Cette focaccia est également très douce. Faites défiler pour découvrir la recette!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 6
Ingrédients
150 g de fromage à pâte molle
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait
300 g de farine
Jambon cru
Sel
2 càs d’huile d’olive
À lire aussi
Préparation
Comment faire la focaccia poêlée farcie au jambon cru et au fromage?
Mélanger la farine avec la levure et le sel.
Verser le lait, en continuant à mélanger.
Ajouter l’eau, puis l’huile.
Pétrir pour avoir une pâte homogène et élastique.
Couvrir d’un torchon et laisser reposer 10 minutes.
Diviser la pâte en 2 portions identiques.
Les étaler en disques fins de 1 cm.
Farcir l’un d’eux de fromage, de jambon et de plus de fromage, sans atteindre les bords.
Recouvrir de l’autre pâte et appuyer doucement avec les mains afin de sceller le tout ;
Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle antiadhésive de 22 cm de diamètre.
Y déposer la focaccia et la piquer avec une fourchette.
Faire cuire à couvert pendant 3 minutes.
Retourner et faire cuire l’autre face.
Retourner à nouveau et terminer la cuisson jusqu’à ce que la pâte soit dorée et gonflée.
Servir la focaccia farcie poêlée au jambon cru et au fromage.
