Le gâteau au yaourt à la noix de coco et au Nutella vous conquerra par sa bonté exceptionnelle. Cette pâtisserie au goût fantastique et à la pâte extrêmement douce vous comblera de plaisir. Préparez-la en suivant les différentes étapes à la lettre. Le résultat sera vraiment sublime. Votre gâteau moelleux garni d’une crème succulente aura un succès fou auprès de vos convives. Découvrez la recette et testez-la!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
150 g de farine
3 œufs
80 g de maïzena
1 sachet de levure chimique
250 g de yaourt allégé
180 g de sucre cristallisé
100 g de noix de coco râpée (+ pour décorer)
80 ml d’huile d’arachide
1 flacon d’extrait de vanille
150 g de Nutella
250 g de yaourt entier pour la crème
200 g de chantilly
80 g de sucre glace vanille
Préparation
Comment faire le gâteau au yaourt à la noix de coco et au Nutella?
Séparer les jaunes d’œufs des blancs et fouetter ces derniers jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
Ajouter l’huile petit à petit.
Incorporer progressivement le yaourt, puis la moitié de l’essence de vanille.
Tamiser la farine, la fécule et la levure.
Les ajouter à la pâte petit à petit en alternant avec le lait.
Terminer par la noix de coco râpée et fouetter pendant quelques minutes.
Verser la pâte dans un moule rectangulaire de 30 x 20 cm chemisé de papier cuisson.
Enfourner à 180° pendant 40 à 45 minutes.
Une fois prêt, sortir le gâteau du four et le laisser refroidir complètement, puis le démouler.
Monter la crème en chantilly.
Mélanger le yaourt avec le sucre et le reste de la vanille.
Ajouter la chantilly et mélanger délicatement avec une spatule.
Prendre le gâteau, le diviser en deux parties, le remplir de la crème, recouvrir la surface avec du Nutella et décorer de noix de coco râpée.
Laisser le gâteau au yaourt à la noix de coco et au Nutella une heure au réfrigérateur avant de le déguster.
