Pour un repas en famille, concoctez ce menu simple et bon marché. Le gratin de chou-fleur au potiron et aux pommes de terre est très délicieux. Ce plat de légumes filandreux fera le plaisir de tous. Il est savoureux et invitant. Voyons comment le préparer et réalisez la recette avec moi. Le résultat vous surprendra.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
500 g de chou-fleur
250 g de pommes de terre
250 g de potiron
150 g de raclette (ou autre fromage filandreux)
40 g de beurre
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
2 pincées de sel
3 pincées de poivre noir
1 cuillère à soupe de persil
Préparation
Comment faire le gratin de chou-fleur au potiron et aux pommes de terre?
Diviser le chou-fleur en bouquets.
Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en morceaux.
Éplucher le potiron et le couper en morceaux de même taille que les pommes de terre.
Cuire les pommes de terre et le chou-fleur à la vapeur pendant 15 minutes, en ajoutant le potiron au bout de 6 minutes.
Les légumes doivent être cuits mais encore fermes.
Beurrer un plat allant au four et superposer les légumes dessus.
Assaisonner de sel, de poivre et d’un filet d’huile d’olive extra vierge.
Répartir le fromage parmi les légumes coupés en petits morceaux.
Saupoudrer de persil et mettre le plat sur la grille du milieu du four.
Préchauffer le four à 200°et cuire le gratin de chou-fleur au potiron et aux pommes de terre pendant 15 minutes.
Si les légumes sont encore trop fermes, poursuivre la cuisson encore 5 minutes en allumant le grill pour une croûte dorée en surface.
