Aujourd’hui, je vais vous montrer comment garder le persil frais pendant des jours, voire des semaines. Avec cette méthode pratique, votre plante aromatique restera aussi verte que comme si elle venait d’être cueillie (ou achetée). Cette herbe est indispensable en cuisine, que ce soit pour apporter un parfum agréable à vos plats et entrées ou pour les décorer. Je vais vous révéler mon secret pour garder votre plante en vie. Pour y parvenir, vous n’aurez besoin que de quelques outils simples, toujours présents en cuisine. Je vous laisse découvrir la méthode de préparation. Testez-la!
Préparation: 5 minutes
Ingrédients et outils nécessaires
1 tasse de type mug
1 paire de ciseaux
1 morceau de ruban
1 bouquet de persil frais
Préparation
Comment garder le persil frais pendant des jours?
Habituellement, le persil frais est vendu noué avec un ruban: ne pas le retirer.
Passer l’ensemble sous l’eau courante, puis laisser sécher tête en bas pendant une dizaine de minutes.
Avec des ciseaux, couper environ un demi-centimètre de l’extrémité des tiges.
Remplir la moitié d’une tasse avec de l’eau et insérer le bouquet de persil, comme s’il s’agissait d’un bouquet de fleurs.
Placer le tout dans un compartiment dans la porte du réfrigérateur.
Tous les deux ou trois jours, changer l’eau et regarder les tiges.
Si elles pourrissent, les raccourcir un peu plus.
Continuer ainsi tant que le persil durera.
Voilà comment garder le persil frais pendant des jours.
Avec cette méthode, il peut être conservé pendant plus de trois semaines.
