Voici des canapés apéritifs agréablement invitants et super bons. Ils sont parfaits pour recevoir vos convives. Ces tranches de pain sont garnies de différents ingrédients, les rendant sublimes. Tout le monde se délectera de leur goût unique. Voyons comment façonner ces petites merveilles.
Préparation: 20 minutes
Portions: 8
Ingrédients
8 tranches de pain pour sandwich
16 crevettes décortiquées
8 petites tomates cerises
20 olives vertes dénoyautées
Poivre rose
7 tranches de salami
Mayonnaise:
2 jaunes d’œufs (à température ambiante)
200 ml d’huile de maïs
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 pincée de sel
Préparation
Comment faire les canapés apéritifs?
Préparer d’abord la mayonnaise.
Mélanger les œufs avec le jus de citron et une pincée de sel.
Ajouter l’huile petit à petit en mélangeant jusqu’à obtenir un composé onctueux et crémeux.
Mettre au réfrigérateur pendant 10 minutes.
Couper un morceau de film alimentaire un peu plus long que le pain et y déposer une tranche de pain.
La tartiner de mayonnaise, recouvrir de jambon cuit et rouler sur elle-même pour former un rouleau.
Refermer dans le film et placer sur une plaque.
De la même manière, faire un autre rouleau farci de mayonnaise et de jambon cuit.
Mettre au réfrigérateur et préparer les autres canapés.
Cuire les crevettes, il suffit de les plonger dans l’eau bouillante pendant 30 secondes.
Dès qu’elles se recourbent un peu, elles sont prêtes.
Couper les tomates cerises en 2 parties.
Tartiner une tranche de pain pour sandwich avec de la mayonnaise et la couper en huit rectangles.
Mettre les 8 canapés obtenus dans un grand plateau de service et les farcir d’une crevette et d’une demi-tomate.
Faire la même chose avec une autre tranche de pain à sandwich.
Tartiner une tranche de pain de mie de mayonnaise et la couper en 10 carrés.
Les mettre à côté de ceux aux crevettes et les farcir en mettant avec un peu de poivre rose et une olive dénoyautée.
Faire de même avec une autre tranche de pain de mie.
Tartiner 1 tranche de pain de mie avec de la mayonnaise.
Couper en 3 parts égales puis à nouveau en 2 parts obliques formant ainsi 6 triangles.
Mettre une demi-tranche de salami au centre de chaque triangle.
Faire la même chose avec une autre tranche de pain de mie.
Sortir les rouleaux du réfrigérateur, les couper en tranches d’un centimètre avec un couteau bien aiguisé.
Mettre les émerillons obtenus dans le plateau avec les autres.
Les canapés apéritifs sont prêts à être dégustés.
