Les pommes de terre gratinées au parmesan et à la béchamel vous conquerront au premier coup d’œil. Elles sont invitantes. Et leur saveur est vraiment exceptionnelle. Ces pommes de terre au four sont trop bonnes. Elles sont agrémentées de quelques condiments simples, les rendant fabuleuses. Dégustez ces délices seuls ou en accompagnement à vos plats de viande et de poisson. Voyons comment réaliser la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Sel
1 kg de pommes de terre
100 g de parmesan
Huile d’olive extra vierge
Béchamel
Préparation
Comment faire les pommes de terre gratinées au parmesan et à la béchamel?
Éplucher les pommes de terre, les laver soigneusement sous l’eau courante et les sécher avec du papier absorbant.
Les couper en gros cubes et les mettre dans une casserole avec beaucoup d’eau froide salée.
Faire bouillir pendant 8-10 minutes à partir du moment où l’eau commence à bouillir.
Une fois cuites, les mettre dans un bol et les assaisonner avec de l’huile d’olive extra vierge et saler seulement si nécessaire.
Les disposer dans un plat allant au four et verser un peu de béchamel dessus, puis le parmesan râpé sur toute la surface.
Faire cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 10-15 minutes jusqu’à ce que la surface forme une belle croûte dorée.
Les pommes de terre gratinées au parmesan et à la béchamel sont prêtes à être dégustées.
