Ce gâteau au citron sans beurre est très doux et moelleux. Vous adorerez son parfum irrésistible et son goût exceptionnel. Sa pâte est délicate et savoureuse. Cette pâtisserie est une pure merveille. Dégustez-la au petit déjeuner ou en collation. Toute la famille l’appréciera. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions : 6
Ingrédients
150 g de farine
150 g de fécule de pommes de terre
180 g de sucre
100 ml d’huile de tournesol
100 ml d’eau
2 citrons
3 œufs
1 sachet de levure chimique
Sucre en poudre
Préparation
Comment faire le gâteau au citron sans beurre?
Battre les œufs entiers et le sucre dans un bol jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et blanchâtre.
Ajouter l’huile, l’eau à température ambiante, ainsi que le jus et le zeste râpé des citrons.
Continuer à battre pendant quelques minutes.
Ajouter progressivement toute la farine et la fécule (tamisée si possible) et enfin ajouter la levure chimique.
Bien mélanger tous les ingrédients.
Verser la préparation pour cake au citron dans un moule de 22 cm huilé tapissé de papier sulfurisé.
Cuire le gâteau au four préchauffé à 180° pendant environ 45 minutes.
Sortir le gâteau au citron sans beurre du four, le laisser refroidir complètement et le saupoudrer de sucre glace.
