Après le gâteau invisible et le gâteau magique, je vous présente le gâteau impossible. Pourquoi cette dénomination particulière? Eh bien, ce gâteau est préparé avec une pâte extrêmement liquide que vous penserez avoir raté la recette et ne pas pouvoir le cuire. Et pourtant, votre pâtisserie sera impeccable. Au début, elle aura une texture proche du pudding. Mais une fois cuite et refroidie, sa consistance sera nickel. Vous pourrez la découper sans difficulté. Pour commencer, testez cette recette du gâteau impossible au citron et à la noix de coco. Il est irrésistible, très bon et parfumé. N’hésitez pas à varier les arômes pour les prochaines fois. Votre gâteau impossible aura un véritable succès. Préparez-le avec moi! La recette est très facile à faire.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4-6 personnes
Ingrédients
150 g de sucre
1 œuf (moyen)
50 g de beurre
375 g de lait entier
55 g de farine
60 g de noix de coco râpée
2 cuillères à soupe de jus de citron
Zeste de citron
½ cuillère à café d’essence de vanille
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Préparation
Comment faire le gâteau impossible au citron et à la noix de coco?
Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes et le laisser refroidir.
À l’aide d’un batteur électrique, mélanger l’œuf avec le sucre.
Ajouter le beurre fondu, le lait, la vanille, le jus de citron et son zeste râpé.
Enfin, ajouter la farine et la noix de coco râpée, mélanger tous les ingrédients.
Le composé doit être liquide.
Beurrer et fariner un moule de 18-20 cm de diamètre ou le tapisser de papier sulfurisé et y verser la pâte.
Cuire au four statique à 160° pendant 35-40 minutes, jusqu’à ce que la surface soit épaissie et légèrement dorée.
Laisser le gâteau refroidir, puis le retourner sur un plat de service et saupoudrer la surface d’un peu plus de noix de coco râpée ou de sucre glace.
Le gâteau impossible au citron et à la noix de coco est prêt.
