Gâteau aux pommes et à la confiture d’abricots: riche en beurre, gourmand et alléchant

Par Jessica Merchant

Préparons ensemble ce magnifique gâteau aux pommes et à la confiture d’abricots! Ses particularités? Il est très goûteux et alléchant. Ce gâteau contient beaucoup de beurre et son parfum est irrésistible. Je l’ai aromatisé avec du citron et de la vanille. La confiture rend les pommes plus brillantes et alléchantes. Cette recette est sublime. Essayez-la et régalez-vous!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 8

Ingrédients

4 càs de confiture d’abricots
2 pommes
1 citron
8 g de levure chimique
Graines d’1 gousse de vanille
1 pincée de sel
200 g de farine
2 œufs
70 g de sucre
100 g de beurre ramolli

Préparation

Comment faire le gâteau aux pommes et à la confiture d’abricots?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Laver les pommes, les trancher finement et les arroser du jus de citron.

Crémer le beurre avec le sucre au batteur.

Ajouter la vanille et le zeste râpé de citron.

Incorporer les œufs un à un, toujours en battant.

Tamiser la farine et la levure.

Les ajouter au mélange, en remuant avec une spatule.

Beurrer un moule rond de 22 cm et y transférer la pâte.

Disposer les tranches de fruits à la surface.

Enfourner pour environ 40 minutes.

Badigeonner de confiture d’abricots.

Laisser refroidir, démouler et servir le gâteau aux pommes et à la confiture d’abricots.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.