Voici un apéritif invitant et savoureux qui séduira vos convives. Les paniers de pâte feuilletée farcis au salami et à la mozzarella sont tellement bons. Ils sont faciles à préparer. Vous pouvez aussi les inclure dans vos buffets. N’hésitez pas à varier la garniture à votre convenance. Je vous invite à me suivre en cuisine pour la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée
2 courgettes
5 œufs
50 g de parmesan
250 g de mozzarella
1 brin de persil
1 pincée d’origan
Sel
Poivre
150 g de salami
Chapelure
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Préparation
Comment faire les paniers de pâte feuilletée farcis au salami et à la mozzarella?
Diviser la pâte feuilletée en 6 carrés et les mettre dans un moule à muffins en gardant leur papier sulfurisé fourni.
Piquer le fond avec une fourchette et laisser 30 minutes au frigo.
Faire chauffer de l’huile dans une poêle et faire revenir les courgettes coupées en rondelles.
Saler et laisser dorer pendant 10 minutes.
Laisser refroidir.
Battre les œufs avec le parmesan, du sel, du poivre, du persil haché et mélanger à nouveau.
Mettre un peu de chapelure sur le fond des pâtes feuilletées, puis des courgettes, du salami finement haché, de la mozzarella et remplir d’œufs.
Enfourner les paniers de pâte feuilletée farcis au salami et à la mozzarella à 180 degrés pendant au moins 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient complètement dorés.
