La crème au mascarpone et au citron sans œufs est un fabuleux dessert que tout le monde adorera. Elle n’a pas besoin d’être cuite. Les ingrédients sont simplement mélangés, puis le tout est réfrigéré environ une demi-heure. Cette magnifique préparation vous plaira. Je vous invite à me suivre en cuisine pour la réaliser.
Préparation: 10 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
400 g de mascarpone
200 ml de crème liquide fraîche
100 g de sucre en poudre
4 citrons non traités
Préparation
Comment faire la crème au mascarpone et au citron sans œufs?
Mélanger le mascarpone avec le sucre glace dans un bol.
Ajouter le jus de deux citrons et le zeste râpé des 4 et bien mélanger le tout.
Fouetter la crème fraîche jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
L’ajouter délicatement au mélange précédent par de légers mouvements de bas en haut et à la spatule afin de ne pas trop la démonter.
Mettre la crème au mascarpone et au citron sans œufs au réfrigérateur pendant environ une demi-heure pour qu’elle refroidisse complètement.
