La préparation de ce gratin de chou de Savoie à la ricotta est accessible à tous. Ce fabuleux menu conquerra tous les palais. Il est original et incroyablement savoureux. Même les enfants adoreront ce merveilleux gratin au goût exceptionnel. Voyons comment le façonner.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 6
Ingrédients
2 pommes de terre
1 chou de Savoie
1 oignon
3 œufs
40 g de parmesan râpé
250 g de ricotta légère
Sel
Poivre
Huile d’olive
Romarin haché
Préparation
Comment faire le gratin de chou de Savoie à la ricotta?
Préchauffer le four à 180 °C.
Laver le chou et le couper en petits morceaux.
Peler l’oignon et les pommes de terre, puis les découper également en morceaux.
Mettre ces 3 ingrédients dans une grande casserole.
Saler, poivrer.
Ajouter le romarin et de l’eau.
Cuire à couvert une douzaine de minutes, en remuant souvent.
Éteindre le feu, ajouter les œufs, la ricotta et la moitié du parmesan.
Bien mélanger et transférer le tout dans un plat à gratin.
Ajouter le parmesan restant en surface.
Enfourner le gratin de chou de Savoie à la ricotta durant 50 minutes.
