Gratin de chou de Savoie à la ricotta savoureux

Par Jessica Merchant

La préparation de ce gratin de chou de Savoie à la ricotta est accessible à tous. Ce fabuleux menu conquerra tous les palais. Il est original et incroyablement savoureux. Même les enfants adoreront ce merveilleux gratin au goût exceptionnel. Voyons comment le façonner.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 6

Ingrédients

2 pommes de terre
1 chou de Savoie
1 oignon
3 œufs
40 g de parmesan râpé
250 g de ricotta légère
Sel
Poivre
Huile d’olive
Romarin haché

Préparation

Comment faire le gratin de chou de Savoie à la ricotta?

Préchauffer le four à 180 °C.

Laver le chou et le couper en petits morceaux.

Peler l’oignon et les pommes de terre, puis les découper également en morceaux.

Mettre ces 3 ingrédients dans une grande casserole.

Saler, poivrer.

Ajouter le romarin et de l’eau.

Cuire à couvert une douzaine de minutes, en remuant souvent.

Éteindre le feu, ajouter les œufs, la ricotta et la moitié du parmesan.

Bien mélanger et transférer le tout dans un plat à gratin.

Ajouter le parmesan restant en surface.

Enfourner le gratin de chou de Savoie à la ricotta durant 50 minutes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.